Кемзайм — широко используемый в России и за рубежом мультиэнзимный комплекс (МЭК).
Каждый вид Кемзайма содержит 6 активных энзимов. Среди них 3 расщепляющих некрахмалистые полисахариды активных энзима, которые не могут вырабатываться в организме животных и птиц:
• целлюлаза — расщепляет целлюлозу, являющуюся одним из главных компонентов волокон и клеточных стенок растений. Введение в корм целлюлазы приводит к нарушению целостности клеточных стенок и освобождению дополнительных внутриклеточных питательных веществ (липидов, протеинов, углеводов);
• β-глюканаза — расщепляет β-глюканы, присутствующие во всех зерновых, но в наибольших количествах — в ячмене и овсе;
• пентозаназа — расщепляет пентозаны (ксиланы), присутствующие во всех зерновых, но в наибольших количествах в пшенице, ржи и тритикале.

Частично растворенные пентозаны и β-глюканы способствуют увеличению вязкости химуса. В том случае, когда в рационе содержится большое количество некрахмалистых полисахаридов, происходит ухудшение всасывания уже переваренных веществ, снижение показателей продуктивности, увеличение влажности помета.
МЭК Кемзайм содержит также 3 активных энзима, которые вырабатываются в организме животных и птиц:
• протеаза — для расщепления протеинов;
• липаза — для расщепления жиров;
• α-амилаза — для расщепления крахмала.
У молодняка секреция трех последних ферментов недостаточна, и поэтому они включены в состав МЭК, обеспечивая одновременно усвоение дополнительного количества протеина, липидов и углеводов, освобождающихся благодаря действию целлюлазы, β-глюканазы и пентозаназы.
Критерием отбора всех энзимов, входящих в состав МЭК Кемзайм, являлась их максимальная активность в условиях пищеварительной системы животных (рН 4,2 – 5,2 и температура тела 400С).

Кемзайм сохраняет свою активность и после процесса грануляции комбикорма (85С).
Опыты и практика показали, что общая калорийность комбикормов при использовании МЭК Кемзайм в дозе 500 – 1000 г/тонну увеличивается на 5 – 8%, а доступность незаменимых аминокислот — на 5%.

Кемзайм позволяет использовать более дешевое фуражное зерно и недорогие источники растительных протеинов — подсолнечный шрот, жмых и т. п., способствуя тем самым заметному снижению стоимости кормов.
Мультиэнзимные комплексы Кемзайм предназначены для кормов с разным набором компонентов и разным соотношением. Все они имеют в своем составе 6 перечисленных выше активных энзимов, но в разных пропорциях для каждого комплекса:
Кемзайм ячменный — содержит большее количество β-глюканазы. Для кормов с преобладющим содержанием ячменя (до 65%) или овса.
Кемзайм W — содержит большее количество пентозаназы. Для кормов, основанных на пшенице (до 65%) или ржи (до 30%).
Кемзайм HF — содержит большее количество целлюлазы. Для кормов с высоким содержанием клетчатки. Позволяет вводить 20 – 25% подсолнечного шрота, жмыха и т. п.
Эффективность действия перечисленных препаратов еще более увеличивается при их совместном использовании. Максимальный эффект в свиноводстве достигается при введении в рацион Кемзайма и Асид Лака или Кемзайма и Лисофорта, при этом корм обрабатывается Мико Карбом или Сал Карбом, липиды стабилизируются Эндоксом (Рендоксом Плюс).