Микробиологические показатели:

Количество мезофильных фэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более

5*10³

БГКП (колиформы) в 0,01г продукта

не допускаются

Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25г продукта

не допускаются

Плесени, КОЕ/г, не более

100

Дрожжи, КОЕ/г, не более

100

Сожержание токсических элементов:

Свинец, мг/кг, не более

5,0

Мышьяк, мг/кг, не более

3,0

Кадмий, мг/кг, не более

1,0

Ртуть, мг/кг, не более

1,0

Пищевая продукция

Максимальный уровень в продукте, кг/т*

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, напитки со вкусом, нектары, сокосодержащие напитки; напитки на основе молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

0,19

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовый, овощной, молочный, яичный и жировой основе – без добавления сахара или со сниженной калорийностью

0,23

Спреды, маргарины мягкие

0,470

Фрукты консервированные пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

0,470

Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью

0,470

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

0,470

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

0,405

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро- водочных изделий

0,190

Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела

0,571

Биологически активные добавки к пище:

- жидкие

0,190

- твердые

1,190

- витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

2,850