Поиск возможностей снижения стоимости рационов кормления высокопродуктивных коров с учетом оптимизации по питательным веществам дал толчок для развития производства кормовых добавок. Были созданы современные технологии производства кормовых добавок, которые основываются на знаниях особенностей пищеварения жвачных животных.

 

Одной из инновационных технологий производства кормовых добавок является технология  инкапсулирования. В процессе инкапсулирования используется свойство смесей на основе жиров покрывать чистое вещество, замедляя или предотвращая его распад в рубце. Существует матричная и полная инкапсуляция. Преимущества полной инкапсуляции очевидны, так как она полностью соответствует требованиям к готовому продукту. К этим требованиям относятся: стабильность  при контакте и смешивании с кормами, при действии низких температур; защищенность от распада в рубце  или обеспечение постепенного высвобождения в рубце; биодоступность.

 

По запатентованной технологии инкапсуляции произведена кормовая добавка НитроШур -  защищенная мочевина, медленно высвобождающаяся в рубце.

 

Обычная мочевина (карбамид) разлагается в рубце ферментом уреазой с образованием аммиака и углекислого газа практически за 1 час. При этом образуется большое количество аммиака, часть которого используется микроорганизмами, а остальная часть всасывается в кровь. В печени аммиак превращается в мочевину, которая выводится из организма с мочой. При нарушениях функционального состояния печени и чрезмерных дачах мочевины  превращение всего всосавшегося в кровь аммиака в мочевину не происходит, и аммиак по большому кругу кровообращения распространяется в организме и вызывает отравление животного (поражение центральной нервной системы, гипоксию, токсикоз и дистрофию паренхиматозных органов).

 

При применении НитроШур отсутствует риск отравления: инкапсулированная мочевина постепенно, одинаковыми порциями высвобождается в рубце, что позволяет микрофлоре использовать ее на 100% для синтеза аминокислот без повышения уровня аммиака в рубце. Далее отмирающие микроорганизмы, продвигаясь вместе с кормовыми массами по пищеварительному тракту, сами становятся источника¬ми полноценного микробного белка для организма коровы. Синтезируемый в рубце микробный протеин характеризуется высоким качеством по  аминокислотному составу, который полностью соответствует потребностям на синтез в молочной железе молока и молочного белка.
Ввод в рацион НитроШур позволяет снизить количество дорогостоящих высокопротеиновых кормов, стабилизировать усвоение протеина и углеводов.

 

Преимущества применения НитроШур:
- снижение себестоимости рациона кормления и единицы продукции
- увеличение синтеза микробного белка на 5-6%
- повышение содержания жира в молоке на 0,1-0,2 ед.
- повышение содержания белка в молоке на 0,05-0,1 ед.
- замена источников некачественного белка на биологически полноценный микробный белок, богатый незаменимыми аминокислотами.

 

Практическое применение НитроШур в пяти хозяйствах Чехии и Словакии.

 

Ввод 80грамм НитроШур в рацион кормления с низким содержанием протеина (< 16 % CП) повышает уровень сырого протеина в рационе до 17 %. Процесс синтеза микробного белка в рубце становится более эффективным, за счет чего производство молока увеличивается, а  также улучшаются его качественные показатели (Табл. 1).

	Контроль	НитроШур
Кол-во голов	820	830
Потребление сухого вещ-ва, кг	19,5	21
Надои, л	23,1	24,8
Белок, %	3,36	3,45
Жир, %	3,91	3,97

 

Вывод: при вводе инкапсулированной мочевины НитроШур в рационы кормления дойных коров увеличиваются надои, содержание молочного жира и белка.

 

Включение в рационы кормления дойных коров защищенной мочевины НитроШур позволяет снизить стоимость рациона, повысить качество протеина за счет активизации синтеза микробного белка и получить дополнительный объем продукции.